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  schmandkuchen mit kirschen

Zutaten:

Boden:
250g Margarine
150g Zucker
1 Päck. Vanillezucker
6 Eigelb
250g Mehl
1 Päck. Backpulver

Belag:
1 Tasse Milch
2 Päck. Vanillepudding
4 EL Zucker
1 EL Zitronensaft
4 Becher Schmand
4 kleine Dosen Mandarinen

bei 4 Personen.

Zubereitung:

Zuerst werden die Zutaten für den Boden verrührt und der Teig auf ein eingefettetes Backblech gegeben, im Anschlus kocht man die beiden Päckchen Vanille-Pudding mit einem Liter Milch. In den fertigen Pudding gibt man die 4 Esslöffel Zucker, den Zitronensaft und den Schmand, verrührt alles gut.
Auf dem Teig verteilt man nun die Mandarinen
Daraufhin gibt man die Puddingmasse darüber.

Bei ca. 140°C wird der Kuchen 60 Minuten lang gebacken. Nach diesen 60 Minuten schlägt man die noch übrigen sechs Eiweiß mit Zucker auf und verteilt diese Masse vorsichtig über den Kuchen, das Ganze wird noch einmal 10 Minuten gebacken.



Guten Appetit!

Informationen zum Rezept

Geeignet für: 4
Benötigte Zeit: 25 Min.
Ruhezeit: /
Kategorie: Preiswert, Schnell
Komplexität: Für Anfänger
Kalorien:

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